顧客到飯店包間吃飯，常被飯店要求不得少于最低消費，3 月 1 日施行的《山西省預防和制止餐飲浪費規定》對此明確說“不”！如果餐飲服務經營者再設置最低消費，將面臨 2000 元至 1 萬元的罰款。
近年來，隨著“光盤行動”等措施的開展， “舌尖上的浪費”現象有所改觀，但在一些地方，餐飲浪費現象仍然觸目驚心，餐桌上的許多食物壓根沒有動筷就直接丟棄，把廚余垃圾桶堆得像小山似的，直呼“吃不消”。一些地方，廚余垃圾占垃圾總量比例高達 60%，因過量產出，后端處理壓力不斷增大。
遏制餐飲浪費，必須加大管理力度和懲治力度，不僅要對設置最低消費、誘導消費者過量點餐的餐飲服務經營者進行處罰，對亂點、多點食物，造成嚴重浪費的消費者，也要加收廚余垃圾處理費。讓我們共同行動起來，為廚余垃圾桶“減肥”。

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